Preparación Gourmet en 10 Minutos
Transforma horas de preparación en una experiencia culinaria única con solo un paso sencillo.
Calienta
Introduce el empaque al vacío en agua caliente a 80°C para iniciar el proceso de preparación.
Sirve
Abre cuidadosamente el empaque y dispón el contenido en tu plato favorito.
Disfruta
Deléitate con un plato gourmet que conserva su sabor y textura, como recién hecho.
Ventajas de Preparación
Simplicidad y Rapidez
Rápido y Fácil
Prepara tus platos en minutos, sin complicaciones ni pérdida de calidad.
Sabor Auténtico
Disfruta de una cocción lenta y un ahumado artesanal que preserva el sabor original.
Comodidad en Casa
Experimenta la comodidad de disfrutar platos gourmet sin largas horas de preparación.
Calidad Garantizada
Cada producto está diseñado para ofrecer una experiencia culinaria excepcional.
Sin Esfuerzo
Disfruta de la facilidad de regenerar sin esfuerzo, manteniendo la excelencia en cada bocado.
Hazlo Gourmet
Explora nuestros productos y descubre la magia del fuego en tu mesa.
Descubre el Proceso de Preparación
Observa cómo transformar nuestros productos gourmet en un plato digno de un chef en solo minutos. Este video te guiará paso a paso para que disfrutes de una experiencia culinaria excepcional en casa.
Recomendaciones de Preparación
Calentado en Agua Caliente (Método Recomendado)
- Mantener el Producto Sellado al Vacío:
- No abras la bolsa antes de calentar.
- Preparar Agua Caliente:
- Llena una olla con agua suficiente para cubrir el producto.
- Calienta el agua hasta punto de hervor (80-90°C), pero evita que hierva a borbotones.
- Calentar el Producto:
- Coloca la bolsa en el agua caliente.
- Deja calentar durante el tiempo recomendado según el producto: (ver tabla más abajo)
- Pollo Entero: 30 minutos.
- Medio Pollo: 20 minutos.
- Costillares y Brisket: 10-12 minutos.
- Burnt Ends y Acompañamientos: 10 minutos.
- Servir:
- Retira con cuidado la bolsa del agua, abre y sirve inmediatamente.
- Opcional:
- Para un toque más crujiente, se recomienda llevar las papas rústicas, el costillar de vacuno y los pollos al horno a máxima temperatura (250°C) durante 5 a 8 minutos.
Calentado en Horno
- Precalentar el Horno:
- Configúralo a una temperatura de 180°C.
- Preparar el Producto:
- Retira el producto de la bolsa al vacío y colócalo en una bandeja para horno.
- Calentar:
- Hornea el producto durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño y grosor.
- Asegúrate de que esté caliente de manera uniforme.
- Servir:
- Retira del horno y sirve inmediatamente.
Calentado en Parrilla o Ahumador
- Preparar la Parrilla/Ahumador:
- Precalienta a fuego medio-alto.
- Retirar el Producto del Empaque:
- Saca el producto de la bolsa al vacío y colócalo directamente sobre la parrilla.
- Calentar:
- Cocina el producto durante 10-15 minutos, girándolo ocasionalmente para calentarlo de manera uniforme.
- Servir:
- Retira de la parrilla y sirve caliente.
Tiempos de Preparación Recomendados
Costillar de Vacuno: 10 Minutos en Agua y 8 Minutos en Horno o Parrilla a 250°C
Brisket: 10 a 12 Minutos en Agua
Costillar de Cerdo: 10 a 12 Minutos en Agua
Costillar con Malaya: 12 Minutos en Agua
Pork Belly: 10 Minutos en Agua
Pulled Pork: 10 Minutos en Agua
Burnt Ends: 10 Minutos en Agua
Papas Rusticas: 6 a 8 Minutos en Agua y Un Dorado en Horno de 8 Minutos a 250°C
1/2 Pollo: 15 a 20 Minutos y Un Dorado en Horno de 8 Minutos a 250°C
Pollo Entero: 25 a 30 Minutos y Un Dorado en Horno de 8 Minutos a 250°C
- Conservación:
- Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C.
- Si no se consume antes de la fecha de vencimiento, congelar a -18°C.
- Microondas No Recomendado:
- Evitar el uso de microondas para preservar la textura y el sabor del producto.
- Consumo Inmediato:
- Una vez abierto el empaque, consumir inmediatamente para disfrutar del mejor sabor y calidad.